カロリーオフ！KALDI「こんにゃく麺パッタイ」

「パッタイ（ผัดไทย）」とはタイの代表的な焼きそばで、甘辛いソースとモチモチの平たい麺、シャキシャキの具材が特徴的な料理です。

先日、KALDIで「パッタイ」のこんにゃく麺を発見！パッケージには68kcalと書かれています。ダイエット中の食事に良さそうなので、早速購入して作っていきます。

材料

商品には、こんにゃく麺（1人前）と、最後に絡めるタレのみ付いています。その他の具材は、自分の好きなものを入れます。商品パッケージに書かれていたオススメの具材は以下の通りです。

現地のパッタイに入っている定番の具材が書かれていますね！

今回はこちらを参考に以下の具材で作っていきます。

作り方

商品に記載されている作り方はとても簡単。４ステップです。

今回は、始めに錦糸卵を作っておきました。海鮮ミックスは冷凍だったため、流水で解凍。①②の工程の後、③でもやし、青ネギ、海鮮ミックス、錦糸卵を投入。全体に火が通ったら、タレと混ぜてお皿に盛り、パクチーとライムをトッピングして完成です！

ポイント

本場のパッタイは野菜がシャキシャキしているため、③の工程でもやしに火を通しすぎないようにすると良いです。トッピングのライムも大きめに切るようにしましょう。

商品に付いているソースは辛み０です。辛い味がお好きな方は、鷹の爪も③の工程で一緒に炒めると美味しいと思います。私は食べ始めてから辛みがないことに気づき、レモスコをかけました。タイ人も砂糖と塩、唐辛子などを自由にプラスしてアレンジを楽しむ方が多いです。自分の口に合うように調整しながら食べましょう。

感想・まとめ

今回は、KALDIで販売されている「こんにゃく麺のパッタイ」を作りました。タレが美味しく、本場の味に近いと思います。こんにゃく麺でカロリーも低いため、ダイエット中の方には大変オススメできます。ただ、食後3時間ほどで空腹感がありました。カロリーを気にしない方は本来の麺で作るのもありです。パクチーやライムをトッピングすると、一気にタイ風になります。パクチーがお好きな方は是非モリモリにして食べてみてください！

HIMA

JAPANESE TEACHER

旅好きな日本語教師。海外の中学高等学校での日本語指導経験あり。語学、留学、旅、仕事など様々なジャンルを通して皆さんがHAPPYになれる情報を発信します。